Si tienes miedo de preparar arroz porque crees que se bate muy fácil o simplemente no te queda como debe, aquí te decimos los puntos clave para tener un arroz perfecto y muy sabroso. Sólo pon atención en los siguientes pasos.
Para este tip, vas a necesitar:
• 1 taza de arroz
• 1 colador
• 1 tazón
• 1 olla con tapa
• Aceite
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
1
Coloca el arroz en un colador y enjuaga con abundante agua hasta que ésta salga transparente, para quitarle el exceso de almidón.
2
Remoja 5 minutos con agua tibia.
3
Seca muy bien.
4
Fríe con abundante aceite y sin mover demasiado para no romperlo (dependiendo si será arroz blanco o rojo deja que tome color o no). Este paso es muy importante para que nos e bata.
5
Retira el exceso de aceite.
6
Agrega el agua y la sal (el agua debe ser el doble de la cantidad de arroz y asegúrate de medir muy bien el líquido).
7
Una vez que suelte el hervor, baja el fuego, tapa y deja cocinar por 30 minutos sin destapar o hasta que el líquido se haya absorbido.