¿Quién no ama la sopa de pasta? Te enseñaremos a hacer esta rica sopita aguada como la de tu fondita favorita con ese sabor casero y delicioso que la caracteriza.
cantidad suficiente de hoja de cilantro, para decorar
limón al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
Licúa el jitomate, la cebolla, el diente de ajo, la sal, el orégano y la mitad del agua por 5 minutos o hasta integrar por completo. Recuerda que agregar la mitad del agua ayudará a moler los sólidos perfectamente, pues si viertes todo el líquido, quedarán trozos grandes de jitomate o cebolla.
Calienta el aceite vegetal en una olla a fuego medio-alto, añade la pasta y fríe por 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Mueve la sopa de pasta constantemente para que no se queme o dore de más.
Incorpora la mezcla de jitomate, baja la temperatura a fuego medio-bajo y cocina por 15 minutos. Rectifica la sazón y revisa que la pasta bien esté cocida.
Sirve la sopa de pasta de fondita en un bowl, decora con hojas de cilantro y acompaña con limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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