Coditos en Salsa de Frijol con Bolitas de Masa
Prueba esta deliciosa receta de sopa de coditos en salsa de frijol, acompañadas de unas bolitas de masa.Es muy fácil de hacer.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos, La Moderna
  • 1 chile morita, asado
  • 1 hoja de Aguacate de México, asada
  • 1 diente de ajo, chico
  • 1/4 cebolla
  • 1 taza de frijol, molido
  • 100 mililitros de crema ácida
  • 100 gramos de masa de maíz
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 2 cucharadas de queso añejo, rallado
  • 1 cucharada de epazote, picado
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Asamos el chile morita y la hoja de aguacate.
  • Licuamos el frijol con el ajo,cebolla,chile morita y hoja de aguacate.
  • En una cacerola al fuego con la mantequilla, sazonamos el frijol con los ingredientes por 5 minutos y calienta a fuego lento.
  • En otra cacerola hervimos el agua, agregamos la sal al momento, la pasta y calienta por 5 minutos.
  • en un tazon ponemos la masa,epazote,manteca , queso añejo rayado mezclamos y formamos las bolitas
  • regresamos a la salsa de frijol agregamos las bolitas de masa dejamos al fuego por 5 minutos.
  • Agregamos la crema y mezclamos.
  • Bañamos los coditos y adornamos con un poco queso añejo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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