Dale a tu crema de brócoli un toque détox con esta receta fácil gracias a los Bits de Brócoli Eva®, la cual te ayudará a tener una opción saludable en tu menú semanal. Esta crema es perfecta como comida ligera y su sabor es una combinación deliciosa. Disfruta consumirla caliente.
cantidad suficiente de almendra, picada, para decorar
cantidad suficiente de aceite de oliva, para decorar
cantidad suficiente de cebollín, finamente picado
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
En una cacerola a fuego medio derrite el aceite de coco y sofríe la cebolla y el ajo hasta que el color de los vegetales se vuelva brillante. Añade entonces los Bits de Brócoli Eva®, vierte el caldo de verduras y baja la flama; cocina por 6 minutos o hasta que el caldo comience a hervir. Retira del fuego.
Licúa la mezcla anterior con la leche de almendras, la fécula de maíz, la pimienta entera y el cilantro hasta integrar por completo.
En una cacerola a fuego bajo, calienta el aceite de coco y tuesta la almendra picada, mueve constantemente con una cuchara. Una vez que la almendra cambie a un color más dorado, vierte lo licuado pasando previamente por un colador y agrega los Bits de Brócoli Eva® que reservaste. Sazona con sal y cocina por 8 minutos a fuego medio bajo.
Sirve bien caliente en un bowl o plato sopero. Decora con almendra picada, aceite de oliva y cebollín.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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