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Clam Chowder light
Una rica receta de Clam Chowder pero en versión light para que puedas disfrutarla sin culpas ni remordimientos en un día de frío.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
450 gramos de almeja en lata
140 gramos de tocino, canadiense cortado en cuadritos
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cebolla
3 papas, medianas peladas y cortadas en cubitos
250 gramos de crema half & half
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de pimienta cayenne
1 cucharada de perejil
Preparación
1h
0 mins
Media
Drenar las almejas de la lata y conservar el jugo.
En un sartén caliente cocinar el tocino de 1 a 2 minutos. Añadir la mantequilla y la cebolla hasta que la cebolla este suave.
Verter el jugo de almeja y añadir las papas hasta que queden suaves durante 10 ó 12 minutos.
Revolver las almejas, la crema liquida, el tomillo, la pimienta y el perejil. Sazonar con sal y pimienta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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