Camarón que se duerme... ¡Se vuelve caldo! Este caldo de camarón con chipotle es perfecto para el antojo de algo picosito, para la Cuaresma o hasta para curar la cruda.Este platillo es originario de las costas de México y se ha transformado en un imperdible de la cocina mexicana. Nuestra versión se prepara con camarón seco y fresco, para darle mucho más sabor al caldo.¿Sabías qué? Obtenemos al chipotle cuando el chile jalapeño fresco se ahúma y se pone a secar. Además, este chile es perfecto para todo tipo de recetas, desde sopas, antojitos y salsas.Ya sea que lo acompañes con tortillas recién hechas o un poco de arroz blanco, cada cucharada de este caldo de camarón con chipotle te transportará a tu playa favorita.
Caldo de camarón con papa y zanahoriaCaldo de camarón cantineroCaldo de camarón con chile morita