Sushi de Atún sin Carbohidratos
Marielle Henaine
Esta receta de sushi de atún sin carbohidratos tiene muy pocas calorías, es fácil de preparar y además es delicioso, ¡no puede faltar en tu dieta!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 pepinos
  • 3/4 taza de atún en agua, drenado
  • 3/4 taza de surimi, picado
  • 1/2 taza de cebolla, picada
  • 1/2 taza de jitomate, picado
  • 3 cucharadas de cilantro, picado
  • 1/2 taza de mayonesa light
  • 3 cucharadas de cebollín, picado
  • 3 cucharadas de chile chipotle
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de aguacate, picado
  • surimi al gusto, para decorar
  • aguacate al gusto, para decorar
  • cebollín al gusto, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Muele el atún con el surimi, el jitomate, el cilantro, la mayonesa, el chipotle y el aguacate en un procesador.
  • Pela el pepino y haz un hueco con un descorazonador de manzana. Reserva.
  • Rellena el pepino con la mezcla del atún con ayuda de una manga de repostería y corta en rebanadas semidelgadas simulando un rollo de sushi.
  • Sirve el sushi de atún bajo en carbohidratos y decora con surimi, aguacate y cebollín.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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