¡No te olvides del postre para la cena de Navidad! Corre a tu OXXO® más cercano y consigue los ingredientes que necesitas para hacer este panqué de frutos con un toque de ron, ¡les va a fascinar a todos en casa!¿Sabías qué? El famoso panqué de frutos secos o fruit cake es uno de los postres navideños más famosos y su origen se remonta al Imperio romano.¡Da clic para ver más recetas fáciles y económicas!
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de Azúcar La Posada
4 huevos
200 gramos de Harina La Posada
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
glaseado al gusto, para decorar
Preparación
1h 30 mins
40 mins
Baja
En un bowl, mezcla el Trail Mix Bitz® y el ron. Deja reposar por 30 minutos y reserva.
En un bowl, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y hasta deshacer todos los grumos. Incorpora los huevos uno por uno y bate durante 2 minutos más o hasta incorporar todos los ingredientes.
Agrega la harina poco a poco, después el polvo para hornear, la ralladura de naranja, la canela, la sal y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Incorpora la mezcla de frutos secos con ron de forma envolvente. Posteriormente, transfiere la mezcla a un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y llena ¾ partes.
Hornea a 180 °C por 40 minutos. Desmolda y deja enfriar.
Decora el panqué con glaseado y acompaña con una taza de café.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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