Olvídate de las recetas aburridas para Navidad y prepara este delicioso pavo relleno de picadillo, ¡será todo un éxito! No lo pienses más y rellena tu pavo con picadillo, ¡será lo mejor de tu menú navideño!
1 taza de mantequilla sin sal, fundida, para la marinada
1 ramita de romero, para la marinada
2 cucharadas de tomillo, para la marinada
1 cucharada de sal, para la marinada
1 cucharada de pimienta, para la marinada
1 taza de jugo de naranja, para la marinada
1 pavo ahumado, 6 kg
1 chile chipotle seco
1/4 cucharadita de comino, para la salsa
1/2 cucharadita de orégano, para la salsa
3 pimientas negras enteras, para la salsa
1 taza de caldo de verduras, para la salsa
cantidad suficiente de sal, para la salsa
cantidad suficiente de aceite vegetal
1 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
1 taza de zanahoria, en cubos muy pequeños
1 taza de papa, en cubos muy pequeños
1 kilo de carne molida de res
cantidad suficiente de sal
cantidad suficiente de pimienta
1 frasco de Tomates Molidos Del Fuerte Origen®
cantidad suficiente de mantequilla sin sal, en punto pomada, para untar al pavo
Preparación
12h
1h 20 mins
Baja
Para la marinada: Licúa el vino blanco, el ajo, la cebolla blanca, la mantequilla, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el jugo de naranja. Cuela la preparación y reserva.
Inyecta el pavo con la marinada, tápalo y déjalo reposar toda la noche.
Para la salsa del relleno: Licúa el chile chipotle, el comino, el orégano, la pimienta negra, el caldo y un poco de sal por 3 minutos. Reserva.
Para el relleno de picadillo: Calienta aceite vegetal en una sartén a temperatura media y fríe la cebolla, la zanahoria y la papa por 5 minutos. Añade la carne molida de res, cocina y sazona con sal y pimienta. Vierte la salsa licuada, los Tomates Molidos Del Fuerte Origen® y cocina el relleno para pavo por 10 minutos más o hasta que la salsa se haya reducido y esté espesa. Reserva.
Rellena el pavo con el picadillo, coloca en una charola, unta mantequilla por toda la piel y hornea a 180 °C por una hora.
Sirve el pavo relleno de picadillo con tus guarniciones navideñas favoritas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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