Jamón glaseado con naranja

Kikkoman

Dale mucho sabor y color a tu cena de Nochebuena con este jamón glaseado con naranja, ¡aquí te damos la receta paso a paso!Si no sabes qué cocinar para tu cena del 24 de diciembre, no busques más, pues este jamón será el protagonista ideal para la ocasión más importante del año. Por si fuera poco, este plato fuerte se puede servir con todo tipo de guarniciones como puré de papa, ensalada de manzana, ponche y más.Otra excelente razón para preparar jamón glaseado con naranja es que la combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible, lo que creará toda una nueva experiencia gastronómica en tu mesa.Más que una simple receta navideña, este jamón se convertirá en un símbolo de las fiestas decembrinas y la unión familiar, así que deja que su increíble aroma llena cada rincón de tu hogar y disfruta de su sabor.Lomo navideño Salmón glaseado Lomo a la naranja

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

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Porciones

1 jamón
1/2 taza de almendra
1/2 taza de nuez
1/2 taza de ciruela pasa
20 rebanadas de tocino ahumado
1 taza de Salsa con naranja para glasear Kikkoman®
1 cucharada de jengibre, finamente picado, para la salsa
1/4 taza de Salsa de soya Kikkoman®, para la salsa
2 cucharadas de vinagre de arroz, para la salsa
2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para la salsa
2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la salsa
2 cucharadas de hojuela de chile, para la salsa
2 naranjas, en rodajas
1 taza de cebolla cambray
2 tazas de brócoli, en floretes
1 taza de edamame
2 tazas de zanahoria bebé

Preparación

30 mins

1h

Baja

Realiza pequeñas incisiones en todo el jamón e inserta las nueces, las almendras y las ciruelas pasas. Después cubre la pierna con las tiras de tocino y, si es necesario, fija con palillos para evitar que se desprenda.
Para la salsa: mezcla la Salsa con naranja para glasear Kikkoman®, el jengibre, la Salsa de soya Kikkoman®, el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí, el ajo y las hojuelas de chile. Integra hasta mezclar.
Coloca una cama de rodajas de naranja, cebollas cambray, brócoli, edamames y zanahorias baby en una charola con rejilla.
Coloca el jamón navideño sobre la cama de verduras y baña con la mitad de la salsa. Hornea a 180 °C por 30 minutos y una vez que empiece a soltar los jugos, saca del horno y agrega el resto de la salsa para bañar las verduras.
Corta el jamón navideño glaseado y acompaña con las verduras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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