Gelatina de rompope navideña

D´Gari

Celebra la Navidad con la dulzura de este postre y conquista el paladar de tus invitados con esta espectacular gelatina de rompope con galletas en forma de muñeco de jengibre y estrellas, las cuales le dan el toque mágico a esta gelatina navideña.¿Sabías qué? El rompope es una bebida mexicana muy popular, especialmente durante la Navidad. Fue creada por monjas Clarisas, quienes vivían en un convento ubicado en Puebla.¡Da clic para ver más recetas con gelatina!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

8

Porciones

1/4 taza de cocoa, para las galletas
1 3/4 tazas de harina, para las galletas
1 taza de azúcar glas, para las galletas
1 cucharadita de vainilla líquida D’Gari®, para las galletas
1 1/4 tazas de mantequilla sin sal, fría, para las galletas
cantidad suficiente de harina, para extender la masa
4 tazas de leche, caliente, para la gelatina de rompope
1 sobre de gelatina D’Gari® sabor rompope, para la gelatina de rompope
1 paquete de queso crema, 190 g, para la gelatina de rompope
1 taza de leche, para la gelatina de rompope
2 sobres de grenetina D’Gari®, hidratada y fundida, para la gelatina de rompope
2 tazas de leche, a temperatura ambiente, para el pudín de arroz con leche
1 sobre de Pudín D’Gari® Sabor Arroz con Leche, para el pudín de arroz con leche
crema batida al gusto, parar decorar
canela en polvo al gusto, para decorar

Preparación

2h 40 mins

15 mins

Baja

Para las galletas: mezcla la cocoa, la harina, el azúcar, la Vainilla Líquida D'Gari® y la mantequilla en un bowl, hasta obtener una consistencia arenosa.
Compacta la masa hasta que esté homogénea y suave. Congela por 10 minutos antes de estirar.
Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa para galletas hasta obtener un grosor de 8 mm. Usa un cortador en forma de muñeco de jengibre, estrella y bastón de caramelo para formar las galletas.
Coloca las galletas sobre una charola previamente enharinada y hornea a 180 °C por 15 minutos. Pasa las galletas a una rejilla y deja enfriar.
Para la gelatina de rompope: mezcla la leche caliente con la Gelatina D’Gari®️ sabor rompope y disuelve hasta integrar. Reserva.
Licúa el queso crema y la leche e incorpora la Grenetina D’Gari®, previamente hidratada, en forma de hilo. Mezcla con la preparación anterior y vierte un poco en un molde. Refrigera por 1 hora o hasta que la gelatina esté cuajada. Incrusta las galletas en la gelatina.
Para el Pudín D’Gari® Sabor Arroz con Leche: mezcla la leche y el Pudín D’Gari® Sabor Arroz con Leche con un batidor globo por 2 minutos. Deja reposar por 5 minutos y vierte sobre la preparación anterior. Refrigera durante 1 hora.
Decora con crema batida, galletas navideñas y canela en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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