¡Esta receta de galletas de jengibre es un clásico que no pasa de moda! Este postre navideño estará listo en un dos por tres y solo necesitas 10 ingredientes para hacer las mejores galletas de jengibre, ¡pruébalas!¿Sabías qué? Las galletas de jengibre comenzaron a prepararse en la época decembrina desde el siglo XVII.¡Da clic para ver más recetas navideñas!
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar mascabado
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
5 cucharadas de leche
2 1/4 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de jengibre
harina de trigo al gusto, para extender la masa
cantidad suficiente de royal icing, para decorar
Preparación
45 mins
15 mins
Baja
Coloca en aditamento de pala en tu batidora. Acrema la mantequilla y el azúcar mascabado. Una vez que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos, añade la yema de huevo, la vainilla y la leche. Bate por 3 minutos.
Incorpora la harina poco a poco y después el polvo para hornear, la canela, la sal y el jengibre. Bate por 10 minutos más.
Cubre la masa de galletas con plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.
Espolvorea suficiente harina sobre una superficie plana y extiende la masa hasta obtener ½ centímetro de grosor. Utiliza cortadores navideños para formar las galletas y retira el sobrante de masa.
Transfiere a una charola con papel encerado y hornea a 180 °C por 15 minutos. Deja enfriar.
Decora las galletas de jengibre con royal icing.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?