¡Atrévete a probar esta rosca de mac and cheese! Es deliciosa, práctica y será perfecta para cualquier reunión o fiesta en familia.
¿Sabías qué? La primera receta de macarrones con queso data de 1769 y fue creada por Elizabeth Raffald.
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1/4 taza de mantequilla sin sal, en cubos medianos
1/4 taza de harina
2 tazas de leche
sal al gusto
pimienta al gusto
2 tazas de queso cheddar, rallado
1 taza de queso Gouda, rallado
1 taza de queso amarillo líquido
4 tazas de pasta de coditos, cocidos
2 tazas de pan molido
1 taza de queso parmesano, molido
1/2 taza de perejil, finamente picado
Preparación
25 mins
20 mins
Baja
Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por 1 minuto más. Cuando cambie ligeramente de color, vierte la leche y cocina a fuego medio por 5 minutos.
Incorpora los quesos, la sal y la pimienta y mezcla. Deja derretir, añade los coditos y mezcla muy bien.
Transfiere los macarrones a un molde para rosca de silicón, previamente barnizado con mantequilla. Hornea a 180 °C por 15 minutos.
Coloca la rosca en una charola y espolvorea con pan molido, queso parmesano y perejil. Hornea a 180 °C por 10 minutos más.
Sirve la rosca de mac and cheese en un plato extendido.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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