Molletes con chorizo
Yamilette González
Si se te acabaron las ideas para el almuerzo o la cena, no busques más y prepara estos molletes con chorizo. Sírvelos con pico de gallo, láminas de aguacate y un toque de salsa verde. Ahora sí, ahora lo único en qué tienes que decidir es con qué bebidas vas a acompañar tus molletes con chorizo.Y si quieres agregarles aún más sabor, a estos molletes con chorizo también les puedes agregar un toque de tocino. Si quieres que se conviertan en plato fuerte, asa tiras de pechuga de pollo o bistec y pónselas encima. ¡Buen provecho!Profeco revela cuál es el mejor chorizoPastes de frijoles con chorizoPastel azteca de frijoles con chorizo
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • cantidad suficiente de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla blanca, finamente picada
  • 2 tazas de frijoles refritos, con poco caldo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de chorizo
  • mantequilla sin sal al gusto
  • 6 bolillos
  • 12 rebanadas de queso manchego
  • pico de gallo al gusto, para acompañar
  • aguacate al gusto, para acompañar
Preparación
30 mins
15 mins
Baja
  • Sofríe la cebolla en una cacerola, agrega los frijoles y machaca. Cocina a fuego bajo por 5 minutos.
  • Dora el chorizo en una sartén a fuego medio por 2 minutos y retira. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Corta un bolillo a la mitad, unta mantequilla de ambos lados, y coloca en una plancha a fuego bajo para derretir ligeramente la mantequilla, sin que se queme.
  • Unta frijoles en los bolillos con mantequilla, agrega el queso manchego.
  • Gratina en el horno por 5 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
  • Sirve y acompaña con aguacate y pico de gallo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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