Dale un toque picante a tus comidas o cenas con esta receta de rigatoni al chipotle con un toque de almendras, ¡será todo un éxito en casa! Además, se le puede agregar un poco pollo y también es ideal para acompañar con ensalada y pan. ¿Sabías qué? En Italia existen alrededor de 350 tipos diferentes de pastas largas y cortas.¡Da clic para ver más recetas con pasta!
1 cucharada de mantequilla sin sal, para cocinar la salsa
1/2 taza de almendra, fileteada
1 taza de queso chihuahua, rallado
1/4 taza de queso, rallado, para decorar
1/4 taza de almendra, tostada, para decorar
Preparación
45 mins
20 mins
Baja
Pon el agua a hervir en una olla y agrega la sal y el Rigatoni De Luigi®. Cocina por 9 minutos o según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Licúa la crema, el chile chipotle, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta a velocidad máxima por 3 minutos.
Derrite la mantequilla en una sartén, vierte la salsa de chile chipotle y las almendras, el queso chihuahua y cocina por 5 minutos. Añade el Rigatoni De Luigi®, mezcla y cocina por 3 minutos más.
Sirve la pasta al chipotle y decora con queso y almendras.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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