Ensalada de Pasta con Trozos de Pollo

Name: Ensalada de Pasta con Trozos de Pollo
Prep time: 25 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 50 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramos de pasta, la de tu preferencia; 400 gramos de pechuga de pollo, limpia y sin hueso; 350 gramos de maíz; 200 gramos de mayonesa; 1/4 taza de uva pasa, al gusto; 200 gramos de queso, de su preferencia; 250 gramos de cebolla; 1 jugo de limón; 2 gramos de sal; 10 mililitros de aceite de oliva; 72 gramos de zanahoria, en cubitos; 2 gramos de pimienta

Jenniffer Nathalie

Ensalada de pasta con trozos de pollo que tiene un sabor acidito del limón que complementa los deliciosos trozos jugosos de pollo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

400 gramos de pasta, la de tu preferencia
400 gramos de pechuga de pollo, limpia y sin hueso
350 gramos de maíz
200 gramos de mayonesa
1/4 taza de uva pasa, al gusto
200 gramos de queso, de su preferencia
250 gramos de cebolla
1 jugo de limón
2 gramos de sal
10 mililitros de aceite de oliva
72 gramos de zanahoria, en cubitos
2 gramos de pimienta

Preparación

25 mins

Baja

Hervir la pasta y la zanahoria por 10 minutos
Salpimentar las pechugas y cocinar hasta dorar bien por 10 minutos, picar en trozos y reservar.
Picar la cebolla en cuadritos y marinar con el zumo de limón por 5 minutos
En un bowl agregar la pasta y los demás ingredientes y mover ligeramente hasta unificar bien.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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