Consiente a toda tu familia con esta rica pasta con salsa cremosa al chipotle y tocino frito. Es la combinación ideal de Espiral La Moderna® y salsa picosita. Es perfecta para compartirla con tus seres queridos y disfrutar de un delicioso platillo.
2 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos pequeños
1 cucharadita de ajo, finamente picado
1 1/2 tazas de tocino, finamente picado
cantidad suficiente de perejil, hojas, para decorar
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
Agrega sal en una olla con suficiente agua hirviendo. Añade Espiral La Moderna® y cocina por 8 minutos. Cuela y reserva en un bowl tapado con plástico adherente.
Licúa la media crema, la leche evaporada, el chile chipotle, la sal y la pimienta por 2 minutos o hasta obtener una salsa tersa.
Derrite la mantequilla en una sartén honda a fuego medio. Agrega el tocino, fríe por 5 minutos y retira de la sartén. Añade el ajo y cocina por 1 minuto. Vierte la salsa licuada y cocina por 2 minutos. Cuando esté ligeramente espesa, agrega la pasta cocida y cocina por 2 minutos más. Reserva.
Sirve la pasta cremosa al chipotle con tocino en un refractario, espolvorea con tocino frito y decora con perejil.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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