Albóndigas Botaneras Acompañadas con Salsa Chipotle
Gabriela Morales
Estas albóndigas de carne de res acompañadas de salsa de chile chipotle cremosa. Son una muy buena opción para botanear ya que al hacerlas con un tamaño pequeño pueden ser un bocado delicioso.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porciones
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 chile jalapeño, finamente picado
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de pan molido
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado, molido
Preparación
35 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Mezcla la carne, el cilantro, el jalapeño, el huevo, el pan molido, 2/3 del ajo y la sal. Forma 20 albóndigas pequeñas.
  • Colócalas en un molde para hornear previamente engrasado.
  • Hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
  • Licúa la mayonesa, el ajo restante y el chipotle. Sirve las albóndigas con esta salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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