Sopa Helada de Mango y Leche de Coco
Alejandro Parra Flores
Esta Sopa helada de Mango y Leche de Coco se sirve como postre, es una deliciosa combinación tropical, puedes decorarla con Coco rallado para hacer que el sabor del coco sea más intenso.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 5 mangos
  • 10 cucharadas de leche de coco
  • 1 manojo de menta
  • 4 cucharadas de coco dulce rallado
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Pelar los 4 mangos, quitarles el hueso, cortar la pulpa en trozos y pasarla por la batidora junto con la leche de coco.
  • Poner a enfriar en la nevera.
  • Lavar el mango, cortarlo en 2, retirar el hueso y cortar cada mitad en lonchas finas o en juliana fina.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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