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Mousse de Chocolate Blanco y Menta
Lu Mena
Prepara este delicioso mousse de chocolate blanco con menta para compartir con tu familia. Tiene una perfecta consistencia cremosa que es ideal para terminar una cena especial.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
250 gramos de chocolate blanco
1/4 taza de leche de vaca
1 1/2 cucharaditas de esencia de menta
1 huevo
caramelo, en bastones al gusto
colorante rojo, cantidad necesaria
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
Coloca el chocolate blanco, la esencia de menta y la leche a baño maría. Mueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido.
Retira del fuego y deja enfriar por 5 minutos.
Separa las claras y las yemas de los tres huevos. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de chocolate blanco.
Monta la crema batida hasta formar picos suaves. Integra la crema batida a la mezcla de manera envolvente.
Bate las claras hasta tener picos firmes y añádelos a la mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Separa el mousse en dos partes y a una agrega un poco del colorante rojo.
Coloca el mousse en frascos o vasos alternando los colores.
Refrigera por 4 horas.
Tritura los bastones de caramelo y espolvoréalos encima.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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