Súper Pastel de Chocolate
Joel Reyes
Un rico postre irresistible para aquellos amantes del hermoso chocolate, chocolate aquí, otro poco de chocolate allá,mucho chocolate chocolatosamente choco-latoso por todos lados.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 2 tazas de agua, a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco, o de manzana
  • paquete de chocolate, de leche en tableta (varios)
  • 100 gramos de chocolate, confitado de colores
  • 170 gramos de mantequilla sin sal, para el betún
  • 50 gramos de chocolate amargo
  • 1 1/2 tazas de azúcar, glass para el betún
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, para el betún
  • 1/2 taza de crema para batir, para el betún
Preparación
1h
30 mins
Baja
  • Para el pastel: precalentar el horno a 180° grados.
  • Mezclar el azúcar, harina, cocoa, sal y el bicarbonato.
  • En otro bowl mezclar el agua, aceite, vinagre y la vainilla.
  • Poner los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
  • Cocinar durante 30 min o hasta que un palillo salga limpio al clavarlo al pastel.
  • Para el betún: Derretir la mantequilla junto con le chocolate.
  • Mezclar el azúcar glass, la vainilla y la crema para batir.
  • Agregar el chocolate con la mantequilla y mezclar hasta lograr la consistencia deseada.
  • Una vez frío el pastel cubrir con el betún y decorar con los chocolates en barra y los chocolates confitados de colores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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