¡Prueba este pastel de chocolate sin gluten! Esta receta es perfecta para acompañar tu café, para una celebración o hasta para vender, ya que se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y es perfecta para toda la familia.¿Sabías qué? La quinoa es un grano integral rico en fibra y te hará sentir satisfecho por más tiempo.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Calienta el agua hasta que hierva, entonces agrega la Quinoa Blanca Goya®, baja la temperatura y cocina por 20 minutos, aproximadamente; tapa si lo consideras necesario. El grano debe verse semitransparente. Reserva.
En un tazón, bate con ayuda de un globo el huevo, la vainilla, la miel, el aceite de coco y el agua; agrega directamente, cerniendo la cocoa, la canela, la sal, el polvo para hornear, el coco y mezcla nuevamente.
Agrega Quinoa Blanca Goya® cocida y fría a la mezcla e integra. Mezcla perfectamente, vierte el chocolate derretido e integra.
Vierte la mezcla de pastel en un molde previamente engrasado y hornea a 180 °C por 40 minutos, aproximadamente, o hasta que esté completamente cocido.
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda.
Cubre el pastel por la parte superior con betún y espolvorea un poco de nuez picada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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