Galletas de Jengibre con Chocolate Blanco
Gabriela Morales
Te compartimos estar rica y tradicional receta de galletas de jengibre. Son muy fáciles de hacer, perfectas para compartir con tus seres queridos. No te quedes con las ganas ¡pruébalas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo en polvo
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 3 cucharadas de azúcar refinada
  • 1/2 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de melaza
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 3 tazas de chocolate blanco
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • chocolate blanco, pintado con colorante vegetal verde
  • chocolate blanco, pintado con colorante vegetal rojo
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Combina la harina, el polvo para hornear, la sal, las especias y la sal.
  • Acrema la mantequilla junto con ½ taza de azúcar refinada y la azúcar mascabada.
  • Agrega el huevo, la melaza y la vainilla.
  • Añade los ingredientes secos y bate hasta que todo quede bien incorporado.
  • Cubre la masa para galletas con papel antiadherente y refrigera por 1 hora.
  • Forma bolitas con la masa del mismo tamaño y aplánalas ligeramente.
  • Espolvorea las 3 cdas restantes del azúcar sobre las galletas.
  • Hornea a 180°C por 8-10 minutos.
  • Derrite en el microondas el chocolate blanco y agrega la manteca vegetal.
  • Saca las galletas del horno y déjalas enfriar por completo.
  • Una vez que estén frías las galletas, sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate blanco.
  • Derrite el chocolate verde y el rojo y decora las galletas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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