125 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
145 gramos de azúcar
120 gramos de harina
2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo
1 1/2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos, medianos
65 mililitros de leche de vaca
crema de avellanas, para decorar
chocolate, de avellana para decorar
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
Precalentamos el horno a 180°C y preparamos la charola para cupcakes con los capacillos.
Tamizamos el harina, la cocoa y la levadura química y reservamos.
En la batidora con pala, batimos la mantequilla con el azúcar, una vez que estén integrados los ingredientes agregamos el huevo uno a uno.
Mezclamos la leche con la vainilla y reservamos.
Agregamos a la mantequilla una parte de la mezcla de la harina y la mitad de la leche con la vainilla y mezclamos a velocidad baja, agregamos otra parte del harina y el resto de la leche sin dejar de batir y por último agregamos el resto del harina, mezclamos solo un poco más para que termine de integrarse todo.
Ponemos la mezcla en los capacillos a 2/3 y horneamos a 180°C por 25 minutos, introducimos un palillo para ver que estén listos.
Sacamos del horno y dejamos enfríar por 3 minutos, los sacamos de la charola y los dejamos enfriar por completo en una rejilla.
Ya fríos los cupcakes decoramos con crema de avellana con una manga pastelera y ponemos esos deliciosos chocolates con avellana decorando nuestros cupcakes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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