Pay de camote morado

Name: Pay de camote morado
Prep time: 1h
Cook time: 50 mins
Total time: 1h 50 mins
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de harina; 1/2 taza de mantequilla sin sal, en cubos medianos; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de azúcar; 1 huevo; 2 camotes morados, cocido, en cubos medianos; 2 huevos; 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida; 1/2 taza de yogur; 1/2 cucharadita de canela en polvo; 1/4 taza de azúcar

Eric Godinez

¿Cansado de los postres aburridos? Si buscas una receta fácil, otoñal y con un sabor muy casero, entonces no te puedes perder este pay de camote morado. ¡Ideal para Halloween o el Día de Acción de Gracias!Y la verdad es que esta no es una tarta de camote morado cualquiera. ¡Hemos creado esta receta casera para lograr una textura increíblemente cremosa y un color violeta muy intenso! Pero lo que la hace realmente única es el toque secreto que transformará tu cocina: el toque de especias como la canela y el anís estrella.Con esta receta aprenderás cómo hacer el mejor pay de camote morado paso a paso, con una base de masa crujiente y un relleno cremoso, hecho con yogur natural y crema para batir. ¡Manos a la obra y prepárate para disfrutar del postre más elegante y otoñal!Ver más recetas:Pay de manzana Pay de mango Pay de nuez

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

1 comentarios

	0
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Ingredientes

Porciones

1 taza de harina
1/2 taza de mantequilla sin sal, en cubos medianos
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo
2 camotes morados, cocido, en cubos medianos
2 huevos
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de yogur
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de azúcar

Preparación

50 mins

Media

Usa un procesador de alimentos para moler harina de trigo, mantequilla, azúcar, sal y huevo por 30 segundos o hasta obtener una masa integrada; pero no la trabajes de más.
Envuelve en plástico adherente y refrigera por 30 minutos antes de usarla.
En un bowl coloca el camote morado y machaca hasta tener una textura de pure.
Combina el puré de camote, azúcar, mantequilla, yogur, crema para batir, huevo, canela en polvo y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Extiende la masa, colócala en un molde para pay previamente engrasado y hornea a 180° por 20 min.
Agrega la mezcla a l masa ya horneada y hornea el pay a 180 °C por 50 minutos. Deja enfriar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?

Proporcionado por