Pastel de 3 leches en microondas

alexandra romero

Aprende cómo preparar un exquisito pastel de 3 leches en microondas, una versión más rápida y fácil de uno de los postres más queridos de la gastronomía mexicana. Su irresistible combinación de sabores y texturas hace que el pastel de 3 leches sea uno de los favoritos en cumpleaños, bodas y fiestas familiares.Este postre es famoso por su mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y leche, que le otorgan una suavidad y dulzura incomparables. Lo que hace especial a nuestra versión en microondas es su rapidez; en solo unos minutos, podrás disfrutar de un postre clásico y delicioso.No esperes más para deleitar a tu familia y amigos con este delicioso pastel de 3 leches en microondas. ¡La tradición y el sabor están a solo unos minutos de distancia!Pastel de 3 leches Pastel de 3 leches con harina para hot cakes Pastel de 3 leches con almendra

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

4

Porciones

1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de crema ácida
1/2 taza de leche
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1/2 taza de leche entera
1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de leche condensada
1/2 taza de crema para batir
1/2 taza de queso crema
1/4 taza de azúcar glas
1 cucharada de chocolate blanco, derretido
fresa al gusto, para decorar

Preparación

20 mins

45 mins

Baja

Licúa la harina, el polvo para hornear, la leche, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la vainilla por 2 minutos. Reserva.
Vierte la mezcla en un refractario con mantequilla y harina y cocina en el microondas por 4 minutos, en lapsos de 1 minuto; te recomendamos utilizar un refractario de 24 cm de largo por 14 cm de ancho por 6 cm de alto. Deja enfriar.
Combina la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada en un bowl y reserva en refrigeración.Utiliza un palillo para hacer algunos hoyos en el pastel, baña con la mezcla de tres leches y refrigera por 1 hora.
En un bowl, mezcla el queso crema con un batidor de globo. Una vez que esté suave y terso, agrega la crema batida, el azúcar y el chocolate derretido. Mezcla muy bien y reserva.
Para decorar el pastel: Deja el pastel en el refractario, agrega la crema batida, forma ondas con la espátula y añade fresas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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