Panqué especial de Fresa
Carlos Lieja
Durante años ésta receta se ha perfeccionado en mi familia. Les presento el más rico panqué de fresas que han probado.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 250 gramos de fresa, rebanadas
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de harina blanca
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 1/4 tazas de mantequilla Gloria® sin sal
  • 4 huevos, batido
  • 1 1/4 tazas de nuez, picada
Preparación
20 mins
45 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 175 grados centígrados. Engrasa dos moldes.
  • Coloca las fresas rebanadas en un tazón con una cucharada de azúcar. Deja que se marinen.
  • Mezcla la harina, azúcar, canela, sal y bicarbonato en otro tazón. Cierne esta mezcla y revuelve muy bien. Incorpora el aceite y los huevos a la mezcla de fresas. Agrega esta preparación a la mezcla de secos, revolviendo bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Vierte esta preparación en dos moldes.
  • Hornea de 45 a 50 minutos, deja enfriar los moldes durante 10 minutos. Desmolda y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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