Panqué de Camote

Name: Panqué de Camote
Prep time: 20 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 55 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 gramos de polvo para hornear; 1 cucharadita de canela, molida; 3 cucharadas de leche en polvo; 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo; 250 gramos de harina; 150 gramos de mantequilla Gloria® sin sal; 150 gramos de azúcar; 2 huevos; 150 gramos de camote, cocido y en puré

Adriana Martínez

Esta receta es rica y fácil de hacer donde se utiliza el camote como ingrediente principal. Es ideal para el otoño, ya que es más fácil de conseguir el camote.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

10 gramos de polvo para hornear
1 cucharadita de canela, molida
3 cucharadas de leche en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
250 gramos de harina
150 gramos de mantequilla Gloria® sin sal
150 gramos de azúcar
2 huevos
150 gramos de camote, cocido y en puré

Preparación

20 mins

35 mins

Baja

Precalentar el horno a 180 grados C. engrasar y enharinar el molde.
Mezclar el polvo de hornear, la canela, la leche en polvo, la nue moscada y la harina. Reservar
Acremar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados. Agregar el camote y seguir batiendo.
integrar poco a poco los ingredientes secos hasta integrar bien.
Vaciar la mezcla en el molde para panqué y meter al horno precalentado por 35 minutos o hasta que este bien cocido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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