En navidad los postres son una necesidad, prepara este suave y húmedo panqué de rompope con un glaseado de chocolate que le va a dar el dulzor especial. Este fácil postre va a ser lo mejor que puedes compartir a tu familia.
1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, cortada en cubos
1/2 taza de azúcar refinada
4 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
3/4 taza de rompope
4 cucharadas de leche de vaca
3 tazas de harina, cernida
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de azúcar glass, para glaseado de rompope
1/8 taza de rompope, para glaseado de rompope
1 taza de chocolate, fundido
Preparación
25 mins
40 mins
Baja
Precalienta el horno a 180° C.
Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, el rompope, la leche, añade la harina, el polvo para hornear y la sal hasta lograr una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla en un molde para rosca engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos.
Retira del horno enfría y coloca en una rejilla.
En un bowl mezcla los ingredientes del glaseado de rompope, baña el panqué con el glaseado y deja secar.
Decora con el chocolate y deja secar, sirve y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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