Panqué de elote con queso panela

¡Dale un giro a las recetas de siempre y prepara esta receta de panqué de elote con queso panela! Además de su increíble sabor y practicidad, este postre fácil es ideal para acompañar con una taza de café. ¿Lo mejor de todo? Este panqué de elote con queso panela queda esponjoso y cremoso. ¡Pruébalo ya!Si aún necesitas más razones para preparar este panqué de elote, recuerda que estará listo en tan solo una hora, se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y no necesitas equipo especial. Ya lo sabes, ¡el Queso Panela Lala® es el ingrediente secreto que le hacía falta a todos tus postres!Ceviche de queso panela con mangoPastel azteca de tingaCrema de dos quesos con arándanos
Ingredientes
8
Porciones
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de mantequilla Lala®, derretida
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de grano de elote amarillo
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 taza de queso panela Lala®
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida, para barnizar
  • 2 cucharadas de miel, para barnizar
  • queso panela Lala® al gusto, para decorar
  • grano de elote amarillo al gusto, para decorar
Preparación
20 mins
40 mins
Baja
  • Mezcla la leche con el jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos o hasta que la leche se haya cortado.
  • En un bowl, mezcla la Mantequilla Lala®, la miel y el azúcar hasta que esta última esté bien integrada. Después incorpora el huevo, los granos de elote, la harina, el bicarbonato y la sal e integra hasta obtener una mezcla homogénea. Por último, añade el Queso Panela Lala® en cubos pequeños y mezcla ligeramente.
  • Coloca la mezcla en un molde para panque previamente engrasado. Hornea a 180° C por 40 minutos.
  • Mezcla la mantequilla y la miel y vierte sobre el panque.
  • Decora con granos de elote y con cubos de Queso Panela Lala®.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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