Ojitos de Jalea
Ésta es una deliciosa galleta casera, fácil de preparar, puede variar en sabores ya que lleva la mermelada que más te guste. Son perfectas para cualquier ocasión y perfectas compañeras de una buena taza de café.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
4
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
30
Porciones
  • 3 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 gramos de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 220 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mermelada, sabor de tu elección
  • 200 gramos de azúcar glass, para decorar
Preparación
50 mins
50 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 160°C
  • Cernir el harina, la sal y el polvo para hornear, reservar.
  • Acremar la mantequilla con la miel y el azúcar hasta formar una mezcla homogénea.
  • Colocar esta preparación en el centro de la harina junto con los huevos.
  • Unir estos ingredientes a la harina formando una masa tierna, sin amasar mucho, sólo unir hasta formar un bollo
  • Dividir la masa en dos porciones y formar con cada una un cilindro de cuatro cm de diámetro
  • Refrigerar, dejar que descanse y la masa endurezca un poco mínimo unos 30 min.
  • Cortar en rodajas de un centímetro de espesor y acomodar en placas limpias.
  • Hacerles un hoyo en el centro y rellenar con mermelada.
  • Con horno precalentado hornear durante 12-15 minutos.
  • Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla, espolvorear con azúcar glass.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por