Estos helados son una forma de disfrutar nuestras bebidas predilectas mexicanas, como el chocolate de mesa o el café de olla, y darle un giro a lo como las conocemos normalmente, al mismo tiempo que disfrutamos de un delicioso sabor.
1 taza de leche entera, para el helado de chocolate de mesa
3/4 taza de tablilla de chocolate de mesa, para el helado de chocolate de mesa
1/4 taza de fécula de maíz, para el helado de chocolate de mesa
1/2 taza de chocolate, oaxaqueño, rallado, para el helado de chocolate de mesa
cantidad suficiente de canasta de helados
cantidad suficiente de chocolate, rallado, para decorar
Preparación
30 mins
Baja
En un bowl y con ayuda de una batidora de mano, bate la Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, hasta doblar tamaño y reserva en refrigeración.
Para el helado de chocolate, calienta la leche en una olla con el chocolate de mesa y la fécula de maíz hasta que hierva; deja hervir por 5 minutos, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.En uno de los bowls que reservaste con Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, agrega y mezcla la leche con chocolate con ayuda de un globo; agrega el chocolate rallado con movimientos suaves y envolventes, pero al mismo tiempo rápidos, para lograr incorporar bien, sin bajar la crema. Congela.
Sirve el helado y en una canasta de pasta tulipán; decora con chocolate rallado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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