Estos helados son una forma de disfrutar nuestras bebidas predilectas mexicanas, como el chocolate de mesa o el café de olla, y darle un giro a lo como las conocemos normalmente, al mismo tiempo que disfrutamos de un delicioso sabor.
1 taza de top cream Chantilly® sabor vainilla, para el helado de atole de cajeta
3/4 taza de cajeta, para el helado de atole de cajeta
1 raja de canela, para el helado de atole de cajeta
1/4 taza de fécula de maíz, para el helado de atole de cajeta
cantidad suficiente de canasta de helados
cantidad suficiente de cajeta, para decorar
Preparación
30 mins
Baja
En un bowl y con ayuda de una batidora de mano, bate la Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, hasta doblar tamaño y reserva en refrigeración.
Para el helado de atole de cajeta, calienta la leche con la cajeta, la canela y la fécula de maíz en una olla y deja hervir por 5 minutos; retira y deja enfriar a temperatura ambiente.En el último de los bowls que reservaste con Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, agrega y mezcla el helado de atole de cajeta con ayuda de un globo (recuerda retirar la raja de canela), realizar movimientos suaves y envolventes, pero al mismo tiempo rápidos para lograr incorporar bien, sin bajar la crema. Congela.
Sirve el helado de atole de cajeta y en una canasta de pasta tulipán; decora con cajeta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?