Dulce de jamoncillo

El dulce de jamoncillo es uno de los postres más tradicionales y queridos de la repostería mexicana. Con su textura suave, su sabor dulce y su característico color dorado, este clásico postre elaborado con leche, azúcar y vainilla ha conquistado generaciones enteras. También conocido como jamoncillo de leche o dulce de leche mexicano, es perfecto para regalar, compartir o disfrutar como un antojo casero después de la comida.Preparar dulce de jamoncillo es más fácil de lo que parece. Solo necesitas ingredientes sencillos y un poco de paciencia para lograr la consistencia cremosa y firme que distingue a este dulce. Además, puedes darle un toque especial con nuez, coco rallado o chocolate, para hacerlo aún más irresistible.Si te encantan los dulces típicos mexicanos, esta receta de jamoncillo tradicional no puede faltar en tu cocina. Aprende cómo hacerlo y disfruta del auténtico sabor artesanal que recuerda a los mercados de México.
Ingredientes
12
Porciones
  • 1 litro de leche entera
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • En una olla a fuego medio coloca todos los ingredientes.
  • Mueve constantemente durante una hora aproximadamente o hasta que puedas ver el fondo de la olla.
  • Retira del fuego y sigue moviendo hasta que se enfríe lo suficiente como para poder manejar con las manos.
  • Forma los jamoncillos. Estos pueden ser bolitas o bastones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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