Churromandocas
Goya
¿Buscas una receta creativa, fácil y con mucho sabor? Aprende cómo hacer churromandocas, una innovadora y deliciosa fusión entre los clásicos churros crujientes y las auténticas mandocas de plátano maduro. Esta receta combina lo mejor de ambos mundos: la textura suave y dulce del plátano con lo crujiente de los churros.Las churromandocas caseras se preparan con ingredientes económicos y fáciles de conseguir: Masarepa GOYA®, plátano macho, piloncillo, queso y canela. Luego se les da forma de churro y se fríen hasta que quedan doradas y crujientes por fuera, pero suaves por dentro. ¡Puedes espolvorearlas con azúcar y canela!Ideales para el desayuno, la cena o para sorprender a tu familia con un postre original y delicioso, estas churromandocas son una opción perfecta si quieres fusionar los mejores sabores de Latinoamérica.Ver más recetas:Cachapa de carnitasEmpanadas argentinas fácilesQuesadillas de chilorio
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 plátanos maduros, sin cáscara, en trozos pequeños
  • 1 taza de Masarepa GOYA®
  • 1/2 taza de piloncillo, rallado
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de queso cotija, rallado
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • cantidad suficiente de aceite
  • azúcar con canela al gusto
Preparación
15 mins
6 mins
Media
  • Machaca el plátano hasta obtener una consistencia de puré. Reserva.
  • Mezcla el puré de plátano, la harina Masarepa GOYA®, el piloncillo, la canela, la sal y el queso rallado. Agrega la vainilla y la mantequilla. Amasa hasta obtener una masa suave y maleable.
  • Transfiere la masa a una manga pastelera con duya y forma las churromandocas. Coloca en una tabla y refrigera por 15 minutos.
  • Fríe las churromandocas con aceite caliente durante 3 minutos de cada lado. Retira y escurre sobre papel absorbente.
  • Pasa las churromandocas por azúcar y canela.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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