Carlota de limón para 50 personas: receta fácil y sin horno

Name: Carlota de limón para 50 personas: receta fácil y sin horno
Prep time: 3h
Cook time: 0 mins
Total time: 3h
Yield: 50
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de leche condensada; 2 tazas de leche evaporada; 2 tazas de queso crema; 1 taza de jugo de limón; 1/4 taza de ralladura de limón; 1 1/2 tazas de grenetina, hidratada y derretida; 4 tazas de crema para batir; 8 tazas de galleta de vainilla; ralladura de limón al gusto, para decorar; galleta de vainilla al gusto, para decorar

Eric Godinez

Si buscas un postre fácil, económico y rendidor para una reunión o fiesta, nuestra receta de carlota para 50 personas es la opción perfecta. Con su sabor fresco y cremoso, este clásico de la repostería mexicana combina galletas de vainilla con una mezcla de limón y leche condensada que le encantará a chicos y grandes.¿Lo mejor de todo? No necesitas horno y su preparación es rápida, ideal para fiestas, eventos familiares o celebraciones. Aprende cómo preparar una carlota de limón en tamaño grande, con ingredientes sencillos y una presentación que sorprenderá a todos tus invitados.Ver más recetas:Carlota de mango Carlota de chocolate Carlota de beso de ángel

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

3 tazas de leche condensada
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de queso crema
1 taza de jugo de limón
1/4 taza de ralladura de limón
1 1/2 tazas de grenetina, hidratada y derretida
4 tazas de crema para batir
8 tazas de galleta de vainilla
ralladura de limón al gusto, para decorar
galleta de vainilla al gusto, para decorar

Preparación

0 mins

Baja

Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, el jugo de limón, la ralladura de limón y la grenetina. Reserva.
Bate la crema para batir con el aditamento de globo hasta que duplique su tamaño.
Agrega la mezcla de limón y ve incorporando la crema para batir de forma envolvente en tres partes.
Acomoda una cama de galletas de vainilla en una charola grande y agrega una parte de la mezcla anterior. Repite el mismo procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. Refrigera durante 2 horas.
Decora la carlota con galleta molida y ralladura de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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