Hot Dog Picante con Blue Cheese

Frank´s

Aprende cómo hacer salchichas caseras con esta receta para un delicioso hot dog, que combina excelentemente con el aderezo de queso azul, que también te enseñamos a hacer de cero. Esta receta va aderezada con la Salsa Red Hot®, que le añade un sabor picosito y es una gran opción, libre de conservadores.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

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Porciones

1 taza de carne de ternera molida, para la salchicha
1 taza de carne de cerdo, molida para la salchicha
3/4 taza de tocino, picado finamente, para la salchicha
1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado, para la salchicha
1 cucharada de fécula de maiz, para la salchicha
1 cucharadita de ajo en polvo, para la salchicha
sal al gusto, para la salchicha
pimienta al gusto, para la salchicha
1 cucharada de paprika, para la salchicha
cantidad suficiente de Salsa Frank’S® Red Hot Original, para la salchicha
cantidad suficiente de hielo
cantidad suficiente de caldo de res
cantidad suficiente de aceite vegetal
1/4 taza de crema ácida, para el aderezo
1/4 taza de mayonesa, para el aderezo
2 cucharadas de queso azul, para el aderezo
1/2 cucharadita de ajo en polvo, para el aderezo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo, para el aderezo
1/2 cucharadita de jugo de limón, para el aderezo
cantidad suficiente de pan para hot dog
cantidad suficiente de Salsa Frank’S® Red Hot Original, para acompañar
cantidad suficiente de perejil, para acompañar
cantidad suficiente de papa frita, para acompañar

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Para la salchicha, mezcla la carne de ternera con la carne de cerdo, el tocino, el queso cheddar, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la paprika; añade Salsa Red Hot® para que la carne se humedezca. Forma salchichas con las manos y envuelve en película plástica, deja enfriar en un baño de hielo por 30 minutos y cocina en suficiente caldo de res por 15 minutos. Deja enfriar. Calienta una sartén a temperatura media y añade aceite vegetal, dora las salchichas por 5 minutos. Reserva.
Para el aderezo: en un recipiente mezcla la crema ácida con la mayonesa, el queso azul, el ajo en polvo, la cebolla y el jugo de limón. Reserva.
Para armar el hot dog, coloca la salchicha dentro del pan y baña con el aderezo de queso azul y la Salsa Red Hot®; decora con perejil y acompaña con papas fritas. ¡Disfruta!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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