Tamales Veracruzanos de Cazuela
Sara Salame
Una receta mexicana de tamales veracruzanos de cazuela, prueba ésta receta de la región de Veracruz un platillo que no te puedes perder.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 1/2 kilo de pollo
  • 1 chile ancho, remojado y asado
  • 1 hoja de acuyo
  • 1 pizca de pimienta
  • manteca vegetal
  • 1 raja de canela
  • 1 clavo de olor
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Moler el chile con el clavo tostado pero que no se queme para no alterar su sabor, canela y pimienta; freír en manteca.
  • Agregar caldo del pollo una vez que hierva, incorporar la masa disuelta en agua. Añadir el pollo y el acuyo, mover constantemente.
  • Verter la mezcla en una cazuela engrasada y hornear a fuego moderado durante treinta minutos. Servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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