Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa
Northgate
El pollo crujiente con salsa búfalo hecha en casa, nunca te sabrá mejor con esta receta de tiras de pollo fritas, muy crujientes bañadas en una salsa picante a base de pimienta cayenne, ajo en polvo, salsa inglesa, salsa picante, mantequilla y suave con Mayonesa Best Foods®, mejor botana no vas a preparar en el Super Bowl.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, para salsa búfalo
  • 1/2 taza de salsa picante, para salsa búfalo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco, para salsa búfalo
  • 1 cucharada de sal, de apio para salsa búfalo
  • 1 cucharada de pimienta cayena, para salsa búfalo
  • 1 cucharada de ajo en polvo, para salsa búfalo
  • 1 cucharada de salsa inglesa, para salsa búfalo
  • 1 taza de Best Foods® real mayonnaise
  • 2 pechugas de pollo, cortada en tiras
  • 2 huevos, batido
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/2 taza de harina de trigo, para empanizar
  • 5 cucharadas de fécula de maíz, para empanizar
  • 1/2 taza de hojuelas de maíz, molidas, para empanizar
  • 1 cucharada de paprika, para empanizar
  • 1 taza de aceite, para freír
  • papa al gusto, a la francesa, para acompañar
Preparación
50 mins
40 mins
Baja
  • Para la salsa búfalo, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, agrega cocina 15 minutos hasta que suelte ebullición, coloca la salsa en un bowl y mezcla con la Mayonesa Best Foods® hasta que quede muy cremosa y suave. Reserva.
  • En un bowl mezcla las pechugas de pollo con el huevo, la sal y la pimienta. En otro bowl, mezcla la harina con la fécula, las hojuelas de maíz y la paprika. Empaniza el pollo con esta mezcla.
  • Fríe las pechugas en aceite caliente hasta que estén cocidas y crujientes por fuera. Escurre sobre papel absorbente.
  • Vierte la salsa sobre las tiras de pollo y mezcla bien. Sirve de inmediato con papas a la francesa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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