Empanadas Poblanas con Pollo
Pepe Rivera Villicaña
Estas empanadas son deliciosas para compartir en familia, pues es una opción ligera para la cena. Receta de empanada de poblanas de pollo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 tazas de pechuga de pollo, desmenuzada preparada con Knorr Mi Pollo al Horno
  • 4 cucharadas de grano de elote
  • 1.2 kilos de raja de chile poblano, asadas y sin piel
  • 1 yema de huevo, batida con 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de leche de vaca, para batir las yemas
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • En un tazón mezclar el pollo desmenuzado con la mayonesa, granos de elote y poblano.
  • Colocar un poco del relleno en el centro del disco de empanada.
  • Cerrar presionando las orillas con un tenedor.
  • Barnizar la parte superior con el huevo y hornear por 15 min. a 180 °C, tienen que verse doraditas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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