En un recipiente hondo mezcla el huevo, el queso parmesano, el perejil, 1/4 de taza de vino blanco, 3 cucharadas de jugo de limón y los dientes de ajo.
Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina y luego por la mezcla de huevo y queso.
Calienta en un sartén el aceite de oliva a fuego medio y cocina el pollo aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido.
Retira el pollo del sartén y agrega la mantequilla, el restante del vino blanco y el limón y cocina hasta que hierva. Retira y sirve la salsa sobre el pollo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?