Picadillo de Pollo
Laura Ronquillo
Picadillo de pollo, receta fácil y ligera. Atrévete a realizarla y verás que no te podrás resistir.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de pechuga de pollo, en fajitas y después en cuadritos
  • 1/2 kilo de chícharo
  • 1/2 kilo de papa
  • 1/2 kilo de zanahoria
  • 1/2 kilo de jitomate
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
  • 1/2 cebolla, picada
  • aceite, para precocer el pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 clavo de olor
  • 2 hojas de laurel
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Pelar los chicharos, zanahoria y papa. Picar en cubos pequenos. Cocer en agua con sal en ese orden.
  • En una cacerola poner cebolla y un poco de aceite para precocer el pollo. Salpimentar al gusto.
  • Licuar el jitomate con ajo, cebolla, pimienta y clavo.
  • Mezclar las verduras con el pollo y el caldillo de jitomate. Agregar un par de hojas de laurel.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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