Empanada de Pollo Crujiente

Name: Empanada de Pollo Crujiente
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de carne molida de pollo, para las tortitas; 2 cucharadas de cilantro, para las tortitas; 1/4 cebolla, picada, para las tortitas; 1 taza de pan molido, para las tortitas; 1 huevo, para las tortitas; 200 gramos de jamón de pavo, para el relleno; 250 gramos de queso panela, para el relleno; 2 cucharadas de aceite vegetal, para el relleno; 1 pizca de sal, para las tortitas; 1 pizca de pimienta, para las tortitas

Mauricio Eggleton

Si no se te ocurre que preparar, esta receta es diferente y muy rica. Se trata de unas empanadas de pollo hechas con crujiente pechuga empanizada. ¡Te encantarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 kilo de carne molida de pollo, para las tortitas
2 cucharadas de cilantro, para las tortitas
1/4 cebolla, picada, para las tortitas
1 taza de pan molido, para las tortitas
1 huevo, para las tortitas
200 gramos de jamón de pavo, para el relleno
250 gramos de queso panela, para el relleno
2 cucharadas de aceite vegetal, para el relleno
1 pizca de sal, para las tortitas
1 pizca de pimienta, para las tortitas

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

En un bowl, agrega carne molida de pollo, huevo, cebolla blanca, cilantro, sal y pan molido, mezcla.
Realiza bolitas con hendidura para rellenar de jamón y queso en cubos, cubre y aplasta para formar una empanada.
En una sartén a flama media agrega aceite vegetal y cocina las empanadas de pollo de 10 a 15 min.
Para finalizar sirve las empanadas acompañadas de ensalada fresca de lechugas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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