Chili con Carne Fácil
Salsa Huichol
Si buscas una comida súper rica y que te conforte durante esos días de mucho frío, pero que además esté llena de proteína, esta receta de chili con carne es ideal para ti. Gracias al toque especial de Salsa Huichol®, querrás cocinar este chili todo el tiempo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 kilo de carne molida de res
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 3 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 1/2 tazas de jitomate, triturado
  • 1/4 taza de Salsa Huichol® Negra
  • 1/4 taza de Salsa Huichol® Habanera
  • 2 tazas de puré de tomate
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de comino, molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de azúcar mascabado
  • 1/2 cucharada de cilantro, finamente picado
  • cantidad suficiente de sal
  • cantidad suficiente de pimienta
  • 1 1/2 tazas de frijol negro, cocidos y drenados
  • cantidad suficiente de queso cheddar, rallado, para decorar
  • cantidad suficiente de crema ácida, para decorar
  • cantidad suficiente de chile jalapeño, en rebanadas, para decorar
  • cantidad suficiente de cebolla cambray, sólo la parte verde, cortada en rodajas delgadas, para decorar
Preparación
20 mins
2h 10 mins
Baja
  • Calienta el aceite de oliva en una olla y cocina la cebolla y el ajo por 5 minutos, después agrega la carne y cocina por 10 minutos más o hasta que esté dorada.
  • Agrega el jitomate triturado, la Salsa Huichol® Negra, la Salsa Huichol® Habanera, el puré de tomate, el caldo de res, el comino, el pimentón, el azúcar, el cilantro, la sal y la pimienta. Cocina por 2 horas a fuego bajo y tapa la olla, cuidando que no se seque; si llega a pasar, agrega un poco de caldo de res, frijoles, negros y cilantro.
  • Una vez que pasen las 2 horas, añade los frijoles al chili y cocina por 10 minutos más, luego retira del fuego.
  • Sirve el chili con carne sobre un plato hondo, con queso cheddar, crema, jalapeño y cebolla cambray.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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