Costillitas Poblanas a la BBQ Hunt´s
Lissete Romero
Receta casera poblana, bañada con nuestra tradicional Salsa BBQ Original Hunt´s ®. Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía poblana; prueba este delicioso platillo y sabemos que no podrás sólo comer una.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1/2 litro de jugo de manzana
  • 5 chiles de árbol
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de caramelo, líquido
  • 300 gramos de salsa bbq original Hunt´S ®
  • 3 hojas de laurel
  • sal al gusto
Preparación
30 mins
25 mins
Media
  • Cuece por 25 minutos las costillas de cerdo en agua, de preferencia en una olla de presión, agrega ¼ de cebolla, 3 hojas de laurel y sal al gusto.
  • Hidrata los chiles de árbol con un poco de jugo de manzana.
  • Coloca la carne cocida en una cacerola y vierte los 300 gramos de Salsa BBQ Original Hunt´s ®; dejándola marinar por 5 minutos.
  • Licúa los chiles de árbol previamente hidratados, agrega ½ litro de jugo de manzana, un diente de ajo, ¼ cebolla y sal al gusto.
  • Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada. Cuela y vierte el contenido de la licuadora.
  • Mientras las costillas se cuecen a fuego lento, agrega el caramelo líquido poco a poco, para ir caramelizando las costillas durante 25 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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