Disfruta de este clásico de puestito, la famosa torta de huevo con chorizo, preparada con toda la frescura de Huevo San Juan y acompañada con aguacate, frijolitos refritos, jitomate y chilitos encurtidos. ¡Vas a pedirla en todos tus desayunos!
cantidad suficiente de mantequilla sin sal, derretida
cantidad suficiente de mayonesa
cantidad suficiente de frijoles refritos negros
cantidad suficiente de jitomate, cortado en rodajas
cantidad suficiente de aguacate, cortado en gajos
cantidad suficiente de cebolla, cortada en rodajas
cantidad suficiente de chile jalapeño, encurtidos
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
Fríe el chorizo en un sartén a fuego medio hasta que esté doradito, luego agrega la cebolla, las piezas de Huevo San Juan®, sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos sin dejar de mover.
Corta las teleras a la mitad, con ayuda de una brocha agrega la mantequilla y parrilla por 2 minutos. Agrega mayonesa a la tapa y frijoles a la base, agrega el huevo con chorizo, el jitomate, el aguacate, la cebolla y los chiles jalapeños.
Corta la torta de huevo con chorizo a la mitad y sirve acompañada de chiles en escabeche y agua de jamaica.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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