Si ya no sabes qué cocinar para la hora de la comida, no lo pienses más y prepara esta deliciosa receta de tacos ahogados de cochinita, ¡están para chuparse los dedos!
cantidad suficiente de aceite en aerosol, para engrasar
500 mililitros de salsa roja
cantidad suficiente de caldo de pollo
1/4 taza de cebolla morada, encurtida, para decorar
1 aguacate, picado en rebanadas, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Vierte el aceite en una sartén y una vez caliente, luego cocina la cebolla hasta que tome un tono brilloso, añade la cochinita y cocina hasta que se caliente. Reserva.
Coloca las tortillas calientes sobre una superficie plana y comienza a rellenar con la cochinita, después enrolla y toma un palillo de banderilla, inserta en los tacos de forma atravesada.
Vierte el aceite en una sartén a fuego alto y fríe los tacos durante 5 minutos, luego retira del fuego. Vacía el aceite sobrante en bowl con mucho cuidado.
Vierte la salsa en el mismo sartén y calienta y rectifica la sazón si lo consideras necesario puedes ponerle un poquito de caldo de pollo. Coloca los tacos en la salsa.
Sirve los tacos de cochinita en un plato hondo y baña con salsa, luego decora con la cebolla y rebanadas de aguacate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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