Bowl hawaiano con pollo

McCormick®
¿Estás en busca de una receta fácil, práctica y ligera? Entonces no te quedes sin probar este bowl hawaiano con pollo, ¡es la opción perfecta para llevar a la oficina o si estás a dieta! Por si fuera poco, este bowl hawaiano estará listo en solo 1 hora, ¡manos a la obra!¿Sabías qué? La piña es una fruta que contiene una buena cantidad de potasio, un nutriente que se relaciona con un corazón más sano.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 tazas de arroz jazmín, remojado
  • 2 tazas de agua
  • sal al gusto
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 taza de Conserva de piña con linaza McCormick® Balance
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de jengibre, rallado
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 medias pechugas de pollo , sin piel y hueso
  • cantidad suficiente de aceite de ajonjolí
  • 1 taza de apio, en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
  • 1/4 taza de chile jalapeño, finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de Conserva de piña con linaza McCormick® Balance
  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • hoja de cilantro al gusto, para decorar
  • chile serrano al gusto, en rebanadas delgadas
  • aguacate al gusto, en rebanadas, para decorar
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • Licúa el agua, la cebolla y la sal.Coloca el arroz en una olla y vierte el agua previamente licuada. Tapa y cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que esté listo. Reserva.
  • En un bowl, mezcla la Conserva de piña con linaza McCormick® Balance, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el jengibre y el ajo.
  • Calienta el aceite de ajonjolí en una parrilla o sartén a fuego medio, agrega las pechugas de pollo, baña con la salsa y cocina las pechugas por 15 minutos o hasta que estén listas. Transfiere a una tabla y corta en rebanadas.
  • Para el pico de gallo de apio: mezcla el apio, la cebolla, el chile jalapeño, el jugo de limón, la Conserva de piña con linaza McCormick® Balance y el cilantro en un bowl.
  • Sirve una capa de arroz en un bowl, añade el pollo y el pico de gallo y decora con hojas de cilantro, chile y aguacate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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