Pollo a la crema con champiñones

Dale el mejor sabor a tus comidas con esta receta de pollo a la crema con champiñones. Este platillo tan casero es fácil de hacer, rendidor y también nutritivo, pues el pollo es una excelente fuente de proteína, mientras que los champiñones contienen vitamina B y D. Por si fuera poco, puedes acompañar este pollo a la crema con champiñones con pasta o arroz.Otra razón para cocinar este pollo a la crema con champiñones es que le puedes poner tu sazón: añádele queso rallado, cubos de pimiento morrón, tocino frito o hasta papa en cubos. ¡Pruébalo y déjate llevar por su increíble sabor!
Ingredientes
6
Porciones
  • 3 tazas de fajitas de pollo
  • 2 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/2 taza de chile chipotle
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1 taza de champiñón en lata
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Licúa la crema, el chipotle y el queso crema. Reserva.
  • Derrite la mantequilla en una olla y agrega las fajitas de pollo. Sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Incorpora los champiñones en la olla del pollo y cocina durante 3 minutos.
  • Vierte la salsa de chipotle y sazona con sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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