Pechugas a la hawaiana
Yamilette González
Las recetas hawaianas de kiwilimón son una verdadera deliciosa y esta de pechugas a la hawaiana son la prueba. Lo mejor de esta receta con pollo es que va rellena de jamón y mucho queso, pero además se baña con una salsa de piña con un toque picante. ¡No te quedes sin probar esta pechugas a la hawaiana!¿Lo mejor de todo? Puedes modificar un poco la receta y añadirle un toque de tocino, chile chipotle u hojuelas de chile para darle más sabor a estas pechugas a la hawaiana. ¿Con qué las vas a servir?Molletes a la hawaianaChuletas hawaianasPastes hawaianos
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • jamón al gusto, en rebanadas
  • queso manchego al gusto, en rebanadas
  • 2 pechugas de pollo, para rellenar
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, para las pechugas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, para la salsa
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 3 tazas de piña, en cubos, para la salsa
  • 3 cucharadas de vinagre, para la salsa
  • 1/4 taza de azúcar, para la salsa
  • 1/2 cucharadita de jengibre, para la salsa
  • 1/2 cucharadita de comino, para la salsa
  • sal y pimienta al gusto
  • puré de papa al gusto
  • piña al gusto, en rebanadas, para decorar
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
  • Rellena la pechuga de pollo con las rebanadas de jamón y queso, luego sazona con sal y pimienta.
  • Unta un refractario con mantequilla y acomoda las pechugas de pollo. Cubre con papel aluminio y hornea por 20 minutos.
  • Para la salsa: derrite la mantequilla y sofríe ligeramente la cebolla. Agrega la piña, el vinagre, el azúcar, el jengibre, el comino, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento por 30 minutos o hasta que la piña se haya caramelizado.
  • Sirve un poco de la salsa en el plato, acomoda la pechuga de pollo y decora con piña y hojas de cilantro. Sirve con puré de papa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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